هتل پنج ستاره خورشید هشتم کوثر مشهد در نزدیکی حرم مطهر و در مهرماه سال ۱۴۰۱ مورد بهره برداری قرار گرفت. فاصله این هتل تا بارگاه ملکوتی امام رضا علیه السلام ۷۰ متر بوده و امکان پیاده روی تا صحن هدایت حرم مطهر فراهم می باشد. ساختمان هتل در زمینی به مساحت حدود ۷ هزارمترمربع و زیربنای بالغ به ۴۰ هزارمترمربع در مجموع دارای ۱۱ طبقه بوده که ۴ طبقه اقامتی و تجاری و ۵ طبقه آن شامل پارکینگ و خدمات می باشد. همچنین دارای ۳ رستوران با زیربنای ۲۴۰۰ مترمربع، سالن همایش برای برگزاری جلسات و همایش و ضیافت، استخر و مجوعه آب درمانی، باشگاه ورزشی و فروشگاه های مجلل می باشد. از دیگر ویژگیهای این هتل میتوان به اینترنت رایگان، کافی نت، فضای سبز، کافی شاپ، خدمات لاندری، خدمات تشریفاتی ویژه و نیز امکان دسترسی مناسب به بازار رضا، بازار عباس قلی خان و هفده شهریور اشاره نمود. هتل خورشید هشتم با پرسنلی مجرب و آموزش دیده با افتخار آماده میزبانی از شما میهمانان و زائرین گرامی میباشد.